Entertainment

Ispasion Show Productions ist eine Tanzkompanie, deren Programme weltweit für ihre beeindruckende Kreativität und anmutige Schönheit bekannt sind. Ihre Hauptaufgabe sehen die Künstler darin, unvergessliche Bühnenerlebnisse zu schaffen, die Emotionen wecken und das Publikum in ihren Bann ziehen.

Der Tanz in seinen unterschiedlichsten Ausprägungen steht dabei im Mittelpunkt. Neo-Flamenco und Neo-Tango, spanischer und zeitgenössischer Tanz sowie Ballett verbinden sich mit modernster Bühnen Technik und avantgardistischen optischen Effekten zu einer Show der Extraklasse.

Die Künstler der Kompanie sind talentierte Tänzer mit unterschiedlichsten Werdegängen. Sie werden nicht nur aufgrund ihrer makellosen Technik geschätzt, sondern auch aufgrund ihrer atemberaubenden Interpretationen und ihrer ausdrucksstarken Bühnenpräsenz.

Benedikt Faust verbindet 25 Jahre Gastronomieerfahrung mit Sterne-Know-how, Medienkompetenz und echtem Gastgebergefühl. Seine Arbeit wurde 13 Jahre in Folge mit Michelin-Sternen ausgezeichnet. Als Küchenchef, F&B-Direktor und Küchendirektor prägte er renommierte Restaurants und Hotels. Seit mehr als zehn Jahren vermittelt er im Fernsehen, auf Bühnen und in Live-Formaten kulinarisches Wissen ebenso fundiert wie unterhaltsam. In zahlreichen Beiträgen für ProSieben Galileo ging er Küchenmythen auf den Grund, widmete sich dem Urgeschmack und der Frage, was gutes Essen wirklich ausmacht. Als Autor des GU-Kochbuchs „Sterneküche kann jeder“ zeigt er, dass große Küche nicht kompliziert sein muss. Heute entwickelt er kulinarische Erlebnisse, in denen Geschmack, Wissen und überraschende Geschichten zusammenfinden.

Folgende Workshops erwarten Sie an Bord: 

• Plant Based. Full Taste
  Pflanzliche Küche ohne Verzicht, sondern mit Geschmack, Überraschung und Entdeckung. Wie Gemüse, Hülsenfrüchte, Pilze und Gewürze zu vollwertigen, aromatischen Gerichten werden. Im Mittelpunkt stehen Genuss, Textur und die Freude am Ausprobieren.
• Wussten Sie, dass Gemüse täuschen kann?
  Aubergine als Matjes, Sellerie oder Blumenkohl als Steak: Benedikt Faust zeigt, wie pflanzliche Zutaten vertraute Geschmackserlebnisse neu interpretieren können. Dabei geht es um Würzung, Textur, Röstaromen und die Frage, warum unser Kopf manchmal schon vor dem ersten Bissen entscheidet, was wir schmecken.
• Umami ohne Fleisch
  Pilze, Fermentation, Röstaromen und Gewürze können einer pflanzlichen Küche erstaunliche Tiefe geben. In einer praktischen Kochaktion werden verschiedene Umami-Quellen probiert und zu einem aromatischen Gericht verbunden.
• Textur macht den Unterschied
  Knusprig, cremig, saftig und bissfest: Benedikt Faust zeigt, warum Textur für den Genuss mindestens so wichtig ist wie der Geschmack selbst. Aus wenigen pflanzlichen Zutaten entsteht ein überraschendes Gericht mit mehreren Ebenen.