EUROPAs Beste 2026: Spotlight auf Dirk Luther, 2 Sterne-Koch aus Glücksburg
20 Jahre EUROPAs Beste und ein Himmel voller Michelin-Sterne über dem Hamburger Hafen. Aus der Meierei im Alten Meierhof in Glücksburg kommt Dirk Luther. Der 2-Sterne-Koch steht für eine exzellente Hochküche mit klarer Linie. In den kommenden Wochen stellen wir die Köche des Gourmet-Events vor. Heute: Dirk Luther!
Dirk Luthers Küche wurzelt in der französischen Tradition und erhält durch moderne Akzente ihre ganz eigene, norddeutsche Klarheit. Texturen von großer Tiefe, strukturierte Aromen, eine faszinierende Harmonie. Jeder Teller überzeugt durch eine klare innere Ordnung und unmittelbare Verständlichkeit.
Von Hamburg in die Welt der Kulinarik
Die prägenden Stationen seiner außergewöhnlichen Laufbahn liegen in Hamburg und Schleswig-Holstein, hier hat er seine kulinarische Handschrift stetig verfeinert. Die zahlreichen Auszeichnungen, die er in renommierten Häusern erhielt, sprechen für sich. Seine Karriere im Überblick:
- Frühe Jahre: Anglo-German Club und Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg.
- Küchenchef im Seehotel Töpferhaus, in dem er seinen ersten und zweiten Michelin-Stern erhält.
- 2006 wechselt er die Meierei im Alten Meierhof in Glücksburg und wird erneut mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Seit 2014 ist er auch der Hotelchef des Hauses.
Ich freu mich in erster Linie sehr auf das Schiff und die Menschen an Bord. Außerdem darauf, langjährige Kollegen und Weggefährten wieder zu treffen – und natürlich auf ein rauschendes Fest!
„EUROPAs Beste“ lebt von Vielfalt. Dirk Luthers Küche führt zurück zum Kern des Geschmacks, strukturiert den Abend, gibt ihm Ruhepunkte. In der Meierei in Glücksburg zeigt sich diese Arbeitsweise seit vielen Jahren auf konstantem Niveau. Ein Qualitätsanspruch, der sehr gut zur EUROPA passt – dem Schiff für alle, die gutes Essen lieben.
3 Fragen an…
Dirk Luther, 2 Sterne, Restaurant Meierei
Auf welchen #EUROPAsBesteMoment freuen Sie sich besonders?
Ich freu mich in erster Linie sehr, das Schiff und die Menschen an Bord kennenzulernen. Außerdem langjährige Kollegen und Weggefährten wieder zu treffen und natürlich auf ein rauschendes Fest!
Welchen Stellenwert hat das Event für Sie?
Das Gourmetfestival hat für mich einen sehr hohen Stellenwert, denn mit Leib und Seele Gastgeber zu sein und in solch einmaligem Ambiente die Gäste verwöhnen zu dürfen, erfüllt mich mit großer Freude.
Im Sommer steuert die EUROPA einige kulinarischen Hotspots im Mittelmeer an. Ihre Empfehlung für unsere Gäste?
Auch wenn die EUROPA-Gäste an Bord rundum kulinarisch verwöhnt werden, empfehle ich in den Hafenstädten des Mittelmeeres über den ein oder anderen Markt zu schlendern. Mit allen Sinnen in die saisonale Vielfalt der jeweiligen Region eintauchen.
Kommen Sie an Bord – für eine Reise der Märkte mit unserer EUROPA von Palma de Mallorca nach Fusina, den Hafen von Venedig.
Unsere EUROPA nimmt Kurs auf 23 Sterne
Mit der außergewöhnlichen Anzahl von 23 Michelin-Sternen wird das 20. Jubiläum von EUROPAs Beste in diesem Jahr die Gäste begeistern. Ein Konzept, das es in dieser Form weltweit nur einmal gibt – getragen von Persönlichkeiten, die ihre unverwechselbare Handschrift einbringen und an diesem Abend Teil eines größeren Ganzen werden. Dabei steht das Event sinnbildlich für die Kulinarik an Bord: die EUROPA als das Gourmet-Schiff auf den Weltmeeren.
Hier geht es zur Kurzreise mit dem Gourmetfestival EUROPAs Beste 2026.
Fotos: Archiv, Text: Redaktion