Sous Chef w/m/d

Küche / Galley auf MS Bremen / HANSEATIC nature / inspiration

Work & Expedition an Bord der neuen Expeditionsflotte

Fernweh? Entdecken Sie mit uns die Welt und erleben Sie Ihre #WorldClassMoments!

Arktis, Azoren, Iquitos? Haushohe Eisberge passieren oder mit Zodiacs den Amazonas erkunden?

Erleben Sie echte Abenteuer auf einem der Expeditionsschiffe MS Bremen, der neuen HANSEATIC nature, HANSEATIC inspiration und HANSEATIC spirit (ab 2021). Kategorisiert mit der höchsten Eisklasse erreicht die Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises die schönsten und entlegensten Orte der Welt.

Mit viel Leidenschaft und höchsten Ansprüchen an Ihre eigene Arbeit nehmen wir Sie mit auf die Reise Ihres Lebens!

Starten Sie Ihre Karriere an Bord! Es erwarten Sie neue Freundschaften, intensive Erfahrungen und spannende Herausforderungen.

Bewerben Sie sich jetzt um einen Job an Bord der Hapag-Lloyd Cruises Expeditionsflotte!

Willkommen an Bord – Willkommen in unserem Welt. Klasse. Team.

Entdecken Sie eine neue Perspektive als Sous Chef w/m
ab sofort oder nach Vereinbarung

Ihre Aufgaben an Bord:
  • Zusammen mit der gesamten Küchenbrigade sind Sie zuständig für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau
  • Organisation, Durchführung und Überwachung aller Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Küchenbereich
  • Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien
  • Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen im Küchenbereich
  • Ansprechpartner für Mitarbeiter im Küchenbereich
  • Motivation der Mitarbeiter zu exzellenten Leistungen
  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Dienstplanerstellung für den Küchenbereich

Wir wünschen uns von Ihnen:
  • Erfolgreiche Ausbildung zum Koch/ zur Köchin, Weiterbildung zum Küchenmeister wünschenswert
  • Erfahrung als Küchenchef in verschiedenen gehobenen internationalen Gastronomiebetrieben und/oder Kreuzfahrtschiffen
  • Sehr gute Englischkenntnisse
  • Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Kreativität
  • Gute Umgangsformen
  • Kosten- und Qualitätsbewusstsein
  • Teamplayer mit Führungsqualitäten/ Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation

Wir bieten Ihnen:
  • Einen internationalen Arbeitsplatz mit guten Aufstiegschancen
  • Erweiterung des fachlichen Horizonts auf dem um die ganze Welt führenden Arbeitsplatz Schiff
  • Der Branche entsprechend gute Verdienstmöglichkeiten
  • Kranken- und Unfallversicherung während der Einsatzzeit an Bord
  • Möglichkeit der Nutzung eines privaten Krankenversicherungsprogramms bei der Allianz Worldwide Care, exklusiv für sea chefs Mitarbeiter
  • An- und Abreise werden von uns organisiert, die Kosten hierfür von sea chefs übernommen
  • Freie Kost und Logis an Bord während der Vertragslaufzeit
  • Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung an Bord
  • Spannende Job-Perspektiven, nach Ausstieg auch an Land, durch unsere exklusiven Partnerhotels im Luxussegment
Haben wir Ihr Interesse geweckt und möchten Sie mit uns „Große Momente. Ganz exklusiv“ erlebbar machen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Weitere Informationen zum Arbeiten und Leben an Bord finden Sie unter: https://www.seachefs.com/videos

Gerne steht Ihnen unser Recruiting Team auch telefonisch unter 0041 41 289 5005 zur Verfügung!

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir auf postalischem Wege zugesandte Bewerbungsunterlagen nicht zurücksenden.