Jahrgang 1973. Seit 1997 betreibt Björn Freitag das Restaurant „GOLDENER ANKER“ in Dorsten, das 2001 mit 1 Michelin-Stern, 15 Punkten von „Gault Millau“ und 2,5 F (Punkte) im „Feinschmecker“ ausgezeichnet wurde. Außerdem erhielt Björn Freitag 3 Löffel im renommierten „Aral Schlemmer Atlas“ für den ausgezeichneten Service und die ausgezeichnete Weinkarte seines Restaurants.

Nach seiner Ausbildung zum Koch im „Schachener Hof“ in Lindau am Bodensee war Björn Freitag als Cuisinier in folgenden Spitzenrestaurants tätig:

• „Ente in Lehel“,Wiesbaden
• „Brückenkeller“ in Frankfurt
• Seit 1997 Inhaber / Geschäftsführer/ Koch des Sterne-Restaurant „Goldener Anker“ in Dorsten

Im Jahr 2013 startete Volker M. Fuhrwerk in der Ole Liese auf Gut Panker in der Holsteinischen Schweiz. Der 1981 in der Lutherstadt Wittenberg geborene Küchenchef kann auf Erfahrungen in exzellenten Restaurants im In- und Ausland zurückblicken. Nach seiner Ausbildung in Magdeburg entdeckte er bei Sterneköchen wie Johann Lafer und Jens Rittmeyer seine Liebe für die gehobene Küche. In Berlin wurde er zum ersten Mal Küchenchef im Schlosshotel im Grunewald. Dort verwöhnte er nicht nur die Gäste im Restaurant Vivaldi, sondern auch Staatsoberhäupter im Bundeskanzleramt. Seine Verbundenheit zur Natur und seine Liebe zu regionalen Produkten zog ihn dann von der großen Stadt aufs Land in die Ole Liese. Hier erkochte er sich nach anderthalb Jahren mit Obst und Gemüse aus dem hauseigenen Garten und Fisch und Fleisch aus Schleswig-Holstein seinen ersten Michelin Stern im Restaurant 1797. Das Gut Panker und die Ole Liese liefern den passenden Rahmen für seine von der Natur und der Saison inspirierten Gerichte. Seit 2015 kocht Volker M. Fuhrwerk zusammen mit Philipp Jeß im NDR Schleswig – Holstein Magazin.

Jennifer Akua Hoff wurde 1990 in Berlin geboren. Sie hat deutsch-afrikanische Wurzeln, ihr Vater ist aus Togo. Bereits im Alter von 6 Jahren war ihr Berufswunsch Sängerin zu werden geboren. Ihr Spitzname JENNA setzte sich schnell als Künstlername durch. 2005 nahm David Lee Brewer, ehem. Gesangslehrer von US-Superstar Beyoncé Knowles, sie in seine Meisterklasse auf. Dort feilten sie gemeinsam 2 Jahre lang an Stimme und Performance.
Jenna tourt und tritt international auf und hat mit nur 27 Jahren bereits 15 Jahre Bühnenerfahrung: Hochzeiten, Gala-Events, Auftritte in Clubs & Bars, als Support auf Konzerten (u.a. Mark Forster, Weather Girls) oder im Studio (u.a. Mario Winans, USA). Sie nahm erfolgreich am NEW WAVE Songcontest (2011) und an The Voice Of Germany (2012) teil. Es folgten weitere Fernsehauftritte u.a. die "Deutsche Nationalhymne" für Profiboxerin Susi Kentikian und für Profi-Kickboxerin Christine Theiss. Jenna ist immer professionell und überzeugt stets durch ihre absolute Stimmengewalt & pure Begeisterung für die Musik.
Derzeit arbeitet sie an ihrem Debutalbum.

Kim Sanders, geboren 1968 in East Chicago, Indiana, fing schon als Kind im Alter von drei Jahren an zu singen. Mit ihren Eltern, die beide für die US Armee arbeiteten, reiste sie viel und kam mit verschiedenen Musikrichtungen in Berührung. Besonders der eklektische Musikgeschmack ihrer Mutter, Direktorin das Militärtheaters, prägte das Mädchen: Vor ihrer Zeit bei der Armee arbeitete die Mutter als erster dunkelhäutiger, weiblicher Country- und Western-Radio-DJ der USA. Auch Kims Großmutter war Jazz-Sängerin, Tänzerin und Entertainerin: die Musik liegt bei Kim Sanders also in den Genen.

Im Mai 2015 hat Kim Sanders mit „In the Air tonight“ wieder eine neue, von Fans und Kritikern hochgelobte Single herausgebracht und arbeitet derzeit an ihrem dritten Soloalbum.

Er ist ein Multitalent. Ob moderieren, schauspielern oder singen - Yared Dibaba ist vielseitig. Der beliebte Moderator aus Hamburg kann auf eine professionelle Schauspielausbildung zurückblicken und seine Stimme ließ er am Hamburger Konservatorium und von der renommierten Jazz- und Gospelinterpretin Joane Bell ausbilden. Seit ein paar Jahren ist Yared Dibaba regelmäßig gleich in einer ganzen Reihe von Formaten im deutschen Fernsehen unterwegs. So reiste er in der NDR-Sendung "De Welt Op Platt" um die Welt, war Gastmoderator bei "Talk mit Tietjen" und moderierte schließlich die Infosendung "Mein Nachmittag". Sogar Bücher hat Yared Dibaba schon geschrieben: In "Mien Welt blifft Platt" und "Platt is mien Welt" erzählt er auf Plattdeutsch Geschichten über Menschen in der ganzen Welt. Denn Plattdeutsch beherrscht der gebürtige Äthiopier, seit er als Kind mit seinen Eltern ins Oldenburger Land zog, wie seine Muttersprache.